Десятки лет исследователи поражались многообразию функций и возможных областей применения различных аминокислотных препаратов. С начала восьмидесятых фитнесисты кроме того "играли" с этими строительными кирпичиками, стараясь набрать энное численность мышечной массы. Со временем рейтинг одних аминокислотных препаратов взлетал вверх, другие, наоборот, предавались забвению. В последнее миг в особенности популярным стал глютамин, и это не случайно. Глютамин, если не возбраняется так выразиться, - основа основ в царстве аминокислот. Если быть точным, глютамин не относится к числу "незаменимых" аминокислот. Он может синтезироваться в организме из некоторых других аминокислот - глютаминовой кислоты, валина и изолейцина.
Молоко как чисто нарочно придумано для бодибилдеров. Два стакана снятого молока содержат изрядную порцию протеина, больше 170 калории, без малого 80% суточной нормы кальция и колоссальный комплект витаминов (смотри "питательный состав двух стаканов обезжиренного молока). Но вот незадача - весьма многие люди не переносят единственный из молочных ингредиентов - лактозу. Молоко для них - абсолютный кошмар: спазмы в желудке, бурчанье в животе, газы и понос. В чем же дело? Оказывается, в организме таких страдальцев не хватает лактазы - энзима, тот, что способствует расщеплению лактозы, - и оттого молоко не может перевариться. Какая-нибудь пара стаканов вызывает смятение и хаос во всей пищеварительной системе.
Моногидрат креатина Моногидрат креатина менее 1% растворим в воде (0.7%), и потому что большинство препаратов содержат его в виде порошка или суспензии в разнообразных вязких соединениях. Только тот самый 1% может быть абсорбирован желудком. Из оставшихся 99% потребленного моногидрата рядом 90% будут гидролизованы желудочной кислотой в креатинин, оставшиеся приблизительно 10% поступят в кровь и будут использованы мышечными клетками. Процент конвертированного путем гидролиза креатина зависит от времени его задержки в желудке и от количества желудочной кислоты, так что абсорбция в некотором смысле непредсказуема в каждом индивидуальном случае. Вдобавок, большая осмотическая нагрузка в желудке может содействовать обезвоживанию и расстройству желудка, что считается негативным побочным эффектом.
Многие спортсмены перед соревнованиями стараются свалить ненужный жир. Для культуриста центровой толк этой процедуры - выявить свои мышцы во всей красе, рельефными и симметричными. Он способен стерпеть некоторую потерю силы, но не потерю мышц, так как главное на соревнованиях - массивная мускулатура. Для других спортсменов - например, борцов или тяжелоатлетов - первостепенный целью сброса веса является попадание в рамки определенной весовой категории. При этом желательно не предположить потери силы. Следовательно, кроме того нежелательна утрата значительных количеств мышечных волокон. Таким образом, в обоих случаях раньше всего должен испаряться жир. Возникает вопрос: позволительно ли снабдить рассасывание жира, не затрагивая при этом мышцы?
Я не перестаю удивляться, сколь живуча индустрия пищевых добавок, призванных, якобы, подсобить в развитии силы и наборе массы. Ещё больше поражает меня, с какой готовности доверчивые люди сметают с прилавков всё, что, в соответствии рекламе, может подсобить им на их трудном пути к здоровому и сильному телу. Практически все серьёзные атлеты, фитнесс-дилетанты и фанатики здоровья забывают об одной вещи - публикация всех крупных журналов - это, в прошлом всего, бизнес. Продавая по безумной цене свои добавки, журналы, в первую очередь, заботятся о росте своих прибылей. В бизнесе, вообще-то, полно обмана, но то, что происходит на рынке добавок, поражает более того моё воображение.
Мне сильно сложно судить о том, что породило тот самый миф... Скорее всего, косность и отсталость тех, кто обязан присматривать за новейшими технологиями спортивного тренинга и восстановительного процесса - а как раз тренерского состава. Первая посылка таких горе-методистов - спортивное питание якобы продукт "химического", ненатурального происхождения. На самом же деле спортивное питание представляет собой концентрат обычного питания, из которого с помощью современных технологий очистки удалены балластные вещества, а ещё ненужные компоненты, искажающие структуру рациона, построенного на обычной пище. В частности, из спортивных продуктов белкового происхождения удалены насыщенные жиры и избыток углеводов;
Значение питания в бодибилдинг е огромно. Питание - фундамент успеха тренировочной программы. Мышцы просто не растут, если калорийность ежедневного рациона ниже 3500 - 4000 килокалорий. Тем не менее это не значит, что обыкновенное повышение калорийности питания повлечет за собой повышение мышечной "массы". Нет, основным стимулятором роста мышц являются упражнения. Чем удачнее методика тренировок, тем выше результат. В этом месте не должно быть путаницы! Что же касается питания, то его калорийность должна идеально ответствовать уровню интенсивности физических затрат. Без этого условия фарт невозможен! Ну а сейчас сознайтесь, давнехонько ли вы подсчитывали энергетическую ценность своего меню по диетологическому справочнику?
Представьте, вы пытаетесь раскрыть ключом дверь, но он как снег на голову - раз! - и сломался. Что делать? Кто-то потащится за знакомым слесарем, а кто-то возьмет, да и залезет в окно! Правильное решение, скажу я вам. Особенно, если речь идет о том самом "углеводном окне", которое открывается сию минуту вслед за тем тренинга. Как вы ладно знаете, топливом для физических нагрузок служат углеводы. Тело не очень-то на вас надеется и в силу того что при всяком приеме вами углеводов бережливо откладывает их про припас - в виде гликогена. Это как бы углеводные "консервы". Чуток что, и вот они углеводы - свеженькие, готовенькие к немедленному употреблению.
В течение суток в человеческом организме с удивительным постоянством свершается не менее 300 важнейших биохимических реакций. Про эти реакции говорят, что они имеют т.н. "циркадный ритм", эдак совпадающий с суточным природным ритмом. Некоторые исследователи уверяют, что активность этих реакций также меняется в ритме загадочных биологических приливов и отливов, называемых биоритмами. Достоверность такого утверждения все ещё вызывает большие сомнения, и потому что биоритмология покуда не признана официальной научной дисциплиной и находится на периферии внимания научного мира. А вот биохимические ритмы организма, связанные с колебаниями секреции гормонов, состава крови и пр.
Обычно рекомендуют две методики приема креатина. Самая распространенная начинается с фазы загрузки креатином, которая включает пять порций креатина в день по 5 гр каждая. Таким образом, суммарная дневная доза составляет 25 грамм. Продолжительность эдакий фазы - 5-6 дней. Следом этого вы переключаетесь на поддерживающую фазу - 5 грамм в день. Другая методика предполагает ежедневное употребление 3-5 грамм креатина в течение 30 дней, за это миг содержание креатина в мышцах близится к максимальному. Один сильно занимательный аспект обоих режимов содержится в том, что под ними нет никакого научного основания. Единственным оправданием рекомендации принимать не больше 5 грамм креатина за единственный раз является то, что он может оказать осмотический эффект, что в свою очередность является причиной расстройства желудочно-кишечного тракта.