Королевская трапеза

Профессионал ИФББ Кинг "Король" Камали пересказывает свои диетические секреты.

Когда на сцену вызывают Кинга Камали, ползала возмущенно свистит, а другая половинка восторженно аплодирует. Кинг - самая противоречивая фигура нынешнего профессионального бодибилдинга. Кто-то называет его нахальным выскочкой, кто-то - уникумом под сделаться Шварценеггеру.

Звучат оглушительные раскаты рока, и Кинг принимает одну позу за другой, эффектно выстраивая хореографическую канву своего произвольного выступления. Финал - это разворот к залу широченной спиной. Прямые руки на манер скошенных ракетных крыльев нацелены книзу. Стоп! Зал еще раз взрывается. И вновь в известной пропорции.

На следующее начало дня вслед за тем "олимпийской" премьеры Кинг выходит из гостиничного номера и видит, что в фойе торгуют пончиками. Для Кинга это неведомая экзотическая еда. Раньше он ни при каких обстоятельствах не пробовал пончики, хотя и слышал о них. Известно, что жарят их прямо в масле, а сверху обильно посыпают сахарной пудрой. Короче, вреднейший продукт. При всем при том Кингу утрачивать больше нечего. Он достает кошелек и покупает безотложно шесть штук. Не отходя от прилавка, съедает и с набитым ртом одобрительно кивает продавцу: класс! Дальше Кинг направляется к выходу, но на середине пути останавливается, задумывается, делает крутой поворот и еще раз оказывается перед прилавком. На тот самый раз он уже делает обдуманную покупку - циклопический пакетик со сладкими, дымящимися пончиками. В обнимку с пакетом он садится в такси и отправляется в ближний кабачок завтракать. Ресторан ещё закрыт, но Кинг производит ощущение чрезмерно перспективного клиента. Двери открываются, и его впускают. Резво в дополнение к пончикам на столе появляются две огромных миски с салатом, исполинская емкость со спагетти и фрикадельками. Кинг озирает столик и со вздохом дозаказывает пиццу - да-да, ту самую, полуметровую с колбасой, сыром и морепродуктами... Начинается начальный постолимпийский завтрак. Он ставит точку на долгом полуголодном предтурнирном марафоне. Кинг отводит душу.

Кинг Камали ест навалом и часто. В особенности после этого 1999 года, когда получил профессиональную карточку. Давайте расспросим Кинга, что нужно есть, чтобы на равных соперничать с Ронни Колеманом и Джеем Катлером.

- Что входит в твой рацион?

- С утра бифштекс больше, чем на полкило, две миски овсянки на нежирном молоке, фруктовый салат и три большие ложки сывороточного протеина. Следом этого я посредством каждые два-два с половиной часа выпиваю белковый коктейль или съедаю что-то солидное - как получится. Если о еде, то это белок с углеводами. Например, рыба, курочка или говядина в сочетании с рисом, картофелем или той же овсянкой. Плюс я непременно ем салат - овощи с обезжиренным майонезом. Кстати, позже завтрака каждый прием пищи у меня включает белково-углеводный коктейль. По сути, это двоякий прием пищи: пища и всю дорогу коктейль.

- Такая прорва еды обратно не просится?

- Нет, я привык. Кстати, хочу избыточный раз подчеркнуть, что ем я не только много, но и нередко - каждые два с половиной часа. Ну кто еще так сможет?

- Всем известно, что ты не считаешь калории. Почему?

- Не считаю и все. Лучше мерить в граммах. В межсезонье я аккурат так контролирую прием белка и углеводов - все взвешиваю.

- Хорошо, тогда скажи, сколь и чего ты потребляешь в граммах.

- В межсезонье белков где-то 600-700 граммов, углеводов - 400-500, иной раз еле-еле==немного больше (по настроению), а жиров где-то 30% от общего количества калорий. За шестнадцать недель до начала соревнований перехожу на другую схему: белков - 700-800 грамм, углеводов - приблизительно 200, жиров - 10-15% от всех калорий. Чем ближе к соревнованиям, тем меньше углеводов. Что касается конкретной схемы снижения приема углеводов по дням, то ею мне нет смысла делиться. Тут все индивидуально, все зависит от генетики.

- Давай вернемся в прошлое, когда ты был зеленым новичком. Чем ты тогда питался?

- Да тем же, чем и все остальные любители-фанаты. Макароны, курица. Вообще-то, я по молодости многое делал неправильно. Например, по утрам месил себе коктейли из белков сырых яиц на молоке. Ну а такие дела добром не кончаются. В одно прекрасное время подхватил таковый сальмонеллез, что едва концы не отдал. Позже стал умнее. Многое поменял в своем рационе.

- Что именно?

- Начнем с того, что в питании, как и во всем остальном, нужно считать головой. Нужно поменьше есть всякую гадость. Если не уверен в продукте, лучше сменить его белково-углеводным коктейлем. Я согласен, что необходимо кормиться натуральными продуктами, но где они эти продукты? В магазинах их не сыщешь. Там все консервированное, копченое, соленое... Мясо, рыбешка - все мороженное. Ничего свежего, парного. Это в прямом смысле слова нездоровые продукты. Культуристу надобно есть много, но вы сами можете догадаться, что станет с вашим желудком, если есть полно нездоровой пищи. В этом смысле лучше ограничить питание несколькими проверенными продуктами, а прочее добирать спортивным питанием - аминокислотами, белковым порошком-концентратом и пр.

- Ну а какая доля успеха в бодибилдинге приходится на питание?

- Процентов 80, не меньше. Если ты хочешь познать какие-то секреты, то их просто нет. Чем больше ты съешь, тем больше станешь. Вот и весь секрет. Но от самого человека тут немного что зависит. Все упирается в генетику. Лично у меня желудок гвозди переваривает, причем в любых количествах. Вот этим я отличаюсь от всех прочих. Другие, я знаю, не выносят избытка протеина в питании. У них животик начинает болеть, газы, несварение... Ну а второе - это персональная переносимость низкоуглеводной диеты. Я в этом плане больше выносливый, чем остальные. Я на таковой диете сижу 16 недель и все дни тренируюсь предельно интенсивно.

- А что затем соревнований? Разом набрасываешься на еду?

- Да, тело требует обычной нормальной пищи. Я ем вдвое больше обычного, но только натуральную еду. Никаких порошков! Тренируюсь по среднему, без экстрима. Проходит время, и я помалу ввожу в диету белковые концентраты. А организм, в свою очередь, добросовестно усваивает их на все сто процентов. Я тут же ощущаю, как идет в увеличение сила. Параллельно с приемом белка я наращиваю интенсивность и исподволь выхожу на наш простой порядок межсезонья.

Советы Кинга

Сайт Кинга завален письмами со всего света. И любой просит у Кинга совета. Давая ответ, Кинг неизменно начинает с питания. На этот счет у него своя логика. В различие от других профи Кинг начал колыхаться сравнительно недавно. И безотлагательно же ворвался в профессионалы. Он считает, что как раз по причине своей неискушенности. Насчет методик он всего ничего что знал, зато прочно усвоил наука одного бизнесмена-животновода. Тот как-то рассказал Кингу, что на свете есть только единственный дорога вырастить большого быка - больше его кормить. Мол, обильное питание - это основной стимулятор роста. Про себя Кинг провел параллель с бодибилдингом и набросился на еду. Плод известен. Кинг вдали не ненароком сравнивает себя с Шоном Рэем. Тот до Кинга был держателем своеобразного "мирового" рекорда - он попал на подиум "Олимпии" сквозь четыре года тренинга. Кинг - через пять. Шон оскорбленно замечает, что он немедленно же стал призером. Мол, с 10 местом Кинга и сравнивать нельзя, и все-таки в дебютные годы Рэй сражался с себе подобными. Сонбати и Ятс только грезили об олимпийских лаврах. У Кинга иные конкуренты. Так или иначе, Кинг считает началом начал питание. Он намерено знакомит со своим меню, полагая его точкой отсчета всех достижений - хоть любительских, хоть профессиональных. Тем не менее, вам нужны разумные поправки. Кинг как-никак весит в межсезонье под 150 кг. Если вы планируете раскачаться до 100 кг, то, по мнению спортивных диетологов, ваш ежедневный рацион должен включать: 200-250 граммов белка и 500-600 граммов углеводов. Это питание превратится в мышечную, а не жировую материя при одном условии: если вы будете тренироваться зверски интенсивно.

Тренировочные советы

Мало кто может сравниться с Кингом по части красноречия, однако он может дарить краткие, но ценные советы.

1. Занимаясь бодибилдингом не забывайте, что в этом месте немаловажно не столь тренироваться, сколько верно питаться. Не удивляйтесь: более того самая грамотная тренировочная методика бессильна, если мышцы не получают необходимые для роста питательные вещества.

2. Разрабатывая пищевой рацион умейте вслушаться к запросам организма. Не повторяйте тупо чужие диеты. То, что "работает" для одного человека, не "работает" для другого.

3. Технология питания во что бы то ни стало должна включать "загрузочные" дни. В "загрузочный" день не возбраняется дозволить себе есть то, что хочется - но в меру. Мишень - подхлестнуть метаболические процессы.

4. Нужно как следует высыпаться. Больше спите! Свободные от тренировок дни в течение недели обязательны. Не перегружайте себя излишними упражнениями. Лучше вкалывать интенсивно, но быстро.

5. В зале ведите себя поскромнее. Приходите в зал тренироваться, а не становить рекорды. Не забывайте, вы занимаетесь бодибилдингом, а не пауэрлифтингом. Вот вам образец из собственной практики: в то время как я делал взлет на бицепс стоя с весом под 70 кг, бицепсы у меня не росли. Я перешел на вдвое меньший вес, зато каждое повторение выполнял филигранно. В настоящее время у меня лучшие бицепсы в мире.

Блиц-интервью с Кингом Камали

ЧТО "НЕЗДОРОВОГО" ТЫ СЪЕЛ Тотчас ЖЕ Потом "ОЛИМПИИ"?

Прямо за кулисами умял шесть батончиков "Сникерс".

САМАЯ НЕНАВИСТНАЯ ДЛЯ ТЕБЯ ЕДА?

Курица. Хуже курицы для меня ничего нет.

ЧТО ТЫ БОЛЬШЕ ВСЕГО ЛЮБИШЬ?

Пиццу и торт с белым шоколадом. Когда я возвращаюсь домой после соревнований этот торт уже ждет меня на столе.

ТЫ ЧТО-ТО ПОМЕНЯЛ В СВОЕЙ ДИЕТЕ В ЭТОМ ГОДУ?

Передо мной стоит сильно простая цель: нарастить мышцы, усилить объемы, улучшить формы. Это самое главное. Так что трансформировать мне нечего - надо есть побольше, вот и все дела.

Примерное меню

Меню, описанное ниже, предназначено для межсезонья. В этот отрезок времени Кинг усиленно набирает "массу".

ПРИЕМ ПИЩИ 1 - овсяная кашка (две обычных порции); громадный омлет с нежирной ветчиной, обезжиренным сыром и помидорами (10-15 яиц) или бифштекс; фруктовый салат, белково-углеводный коктейль на молоке (450 грамм)

ПЕРЕКУС 1 - белково-углеводный коктейль (900 грамм)

ПРИЕМ ПИЩИ 2 - постная говядина на домашнем гриле (680 грамм); рис - 2,5 стакана (сухой вес); изюм - 0,5 стакана; салат с обезжиренным майонезом (1 большая тарелка); 1 банан; 450 гр воды

ПЕРЕКУС 2 - белково-углеводный коктейль (900 грамм)

ПРИЕМ ПИЩИ 3 - куриные грудки - 450 грамм; рис - 2,5 стакана (сухой вес); нежирный десерт; белково-углеводный коктейль - 450 грамм

ПЕРЕКУС 3 - белковый коктейль (900 грамм)

ПРИЕМ ПИЩИ 4 - куриные грудки - 400 грамм; рис или картофель-пюре; салат с обезжиренным майонезом (1 большая тарелка); воды - 450 грамм

ПЕРЕКУС 4 (предтренировочный) - белково-углеводный коктейль (450 грамм)

ПРИЕМ ПИЩИ 5 (послетренировочный) - рис - 2,5 стакана (сухой вес); изюм - 1 стакан; белково-углеводный коктейль - 450 грамм; яблочный сок - 350 грамм

ПРИЕМ ПИЩИ 6 - 1-2 блюда восточной кухни; салат с обезжиренным майонезом (1 большая тарелка); нежирный десерт; 450 грамм воды

ПЕРЕКУС 5 - белково-углеводный коктейль (900 грамм)

ПРИЕМ ПИЩИ 7 - любимое блюдо, пускай "нездоровое"; нежирный десерт; 450 грамм воды

ПЕРЕКУС 6 (перед сном) - сывороточный протеин на воде (450 г)

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ: сывороточный протеин; аминокислоты ВСАА; креатин; глютамин; витаминно-минеральные добавки (только перед соревнованиями)

Автор: Мишель Баста Бубион, Источник: "Сила и Красота"

Keywords: